Пряні трави — це рослини, частини яких (зазвичай листя, квітки, насіння або корінь) використовуються для приправлення та ароматизації їжі. Вони додають смак, аромат та колір різноманітним стравам і напоям. Ось кілька популярних пряних трав:

1. Базилік (Basil): Має ароматний, солодкий і легкий гострий смак.
2. Орегано (Oregano): Має терпкий, трошки гостріший смак, часто використовується в італійській кухні.
3. Тим’ян (Thyme): Має дуже ароматний смак, підходить для багатьох страв.
4. Розмарин (Rosemary): Має свіжий аромат і смак, часто використовується при готуванні м’яса.
5. Кроп (Cilantro): Має свіжий та легкий цитрусовий смак, популярний у кухнях багатьох країн.
6. Петрушка (Parsley): Використовується як приправа або для декорації страв, має свіжий смак.
7. М’ята (Mint): Має освіжаючий смак і аромат, використовується у напоях та деяких стравах.
8. Куркума (Turmeric): Має земляний смак і жовтий колір, часто використовується в індійській кухні.
9. Кумин (Cumin): Має теплий, земляний смак, використовується в багатьох кухнях світу.
10. Чабер (Chives): Схожий на цибулю смак, додає свіжість стравам.

Це лише кілька прикладів, існує безліч інших пряних трав, які використовуються у світовій кулінарії. Вони можуть вживатися як свіжими, так і сушеними, залежно від рецепту та особистих вподобань.